Comida Cigana III

Comida Cigana III

Ingredientes utilizados nas mais diversas receitas ciganas.
ALECRIM: É utilizados na culinária cigana para temperos de carnes, aves, peixes e legumes.É também usados para limpar e proteger os ambientes contra energias maléficas. 
ESTRAGÃO: É excelente para realçar o sabor das carnes de coelho e frangos. Seu sabor é adocicado e ao mesmo tempo picante. Também é usados em peixes, assados, saladas verdes, cozidos de panela e molhos diversos. 
ERVA-DOCE: Utilizada em licores, xaropes,doces,bolos, pães. Facilita a digestão e é afrodisíaca. CARDAMONO: Pode ser utilizado em assados,bebidas e compotas 
CEBOLA:É considerado comum às classes sociais. É também rica em vitamina, diurética e anti-séptica.
CEBOLINHA: Guarnece sopas, batatas, saladas e pratos que contenham legumes.É também bom para proteção contra maus espíritos.
COENTRO: É excelente tempero para peixes, carnes de porco e cordeiro assados. É afrodisíaco e simboliza imortalidade. 


Autor: Cigana Samira
Fonte: Instintocigano.com.br